Gorgonzola: Se desejar pode usar algum outro queijo que gostar, mas tente usar queijos da mesma consistência (cremosa)
Cream Chesse: Se quiser troque por requeijão, creme de ricota ou qualquer outro queijo cremoso.
Massa: Usei aquelas massas redondinhas, mas se quiser pode usar a massa de rolo e cortar, outra opção é usar massa de lasanha fresca.