3xícaraschá de farinha (eu sempre uso com fermento. mas se for farinha normal, use uma colher de sopa )
2xícaraschá de açúcar refinado
1colhersopa cheia de manteiga
3ovosclaras e gemas separadas
1xícarachá de leite talhado (suco de 1 limão por xícara e deixo uns 20 minutos talhando) - Isso deixa ele muito fofinho.
Instruções
Bater as gemas, açúcar e manteiga ate virar um creme branco.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e o leite talhado.
Bater bem (bemmmm mesmo, eu uso batedor manual e fico uns 10 mim).
Acrescentar as claras em neve incorporando com calma.
Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar no forno médio.
Faça a cobertura que desejar e aproveite.
Informações adicionais
Sempre uso a forma de pudim e o bolo fica com um aroma leve de limão, nada que interfira no sabor. COBERTURA DO JONHY: Leite condensado + 1 caixinha de creme de leite e o suco de limão a gosto.