Sabe aquele bolo de casa de Vó, incrivelmente delicioso e fofinho que você acha ser super difícil? O leitor Jonhy Bracho me enviou uma receita de uma bolo branco que ele aprendeu com a Vó dele, sem duvida essa era das receitas secretas dela que fazia a família inteira se reunir na mesa. Espero que vocês gostem porque pela foto parece delicioso né?
Bolo Branco de Vó
Ingredientes
- 3 xícaras chá de farinha (eu sempre uso com fermento. mas se for farinha normal, use uma colher de sopa )
- 2 xícaras chá de açúcar refinado
- 1 colher sopa cheia de manteiga
- 3 ovos claras e gemas separadas
- 1 xícara chá de leite talhado (suco de 1 limão por xícara e deixo uns 20 minutos talhando) - Isso deixa ele muito fofinho.
Instruções
- Bater as gemas, açúcar e manteiga ate virar um creme branco.
- Adicione aos poucos a farinha peneirada e o leite talhado.
- Bater bem (bemmmm mesmo, eu uso batedor manual e fico uns 10 mim).
- Acrescentar as claras em neve incorporando com calma.
- Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar no forno médio.
- Faça a cobertura que desejar e aproveite.
Informações adicionais
Sempre uso a forma de pudim e o bolo fica com um aroma leve de limão, nada que interfira no sabor. COBERTURA DO JONHY: Leite condensado + 1 caixinha de creme de leite e o suco de limão a gosto.