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Sabe aquele bolo de casa de Vó, incrivelmente delicioso e fofinho que você acha ser super difícil? O leitor Jonhy Bracho me enviou uma receita de uma bolo branco que ele aprendeu com a Vó dele, sem duvida essa era das receitas secretas dela que fazia a família inteira se reunir na mesa. Espero que vocês gostem porque pela foto parece delicioso né?

Bolo Branco de Vó

Ingredientes
  

  • 3 xícaras chá de farinha (eu sempre uso com fermento. mas se for farinha normal, use uma colher de sopa )
  • 2 xícaras chá de açúcar refinado
  • 1 colher sopa cheia de manteiga
  • 3 ovos claras e gemas separadas
  • 1 xícara chá de leite talhado (suco de 1 limão por xícara e deixo uns 20 minutos talhando) - Isso deixa ele muito fofinho.

Instruções
 

  • Bater as gemas, açúcar e manteiga ate virar um creme branco.
  • Adicione aos poucos a farinha peneirada e o leite talhado.
  • Bater bem (bemmmm mesmo, eu uso batedor manual e fico uns 10 mim).
  • Acrescentar as claras em neve incorporando com calma.
  • Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar no forno médio.
  • Faça a cobertura que desejar e aproveite.

Informações adicionais

Sempre uso a forma de pudim e o bolo fica com um aroma leve de limão, nada que interfira no sabor. COBERTURA DO JONHY: Leite condensado + 1 caixinha de creme de leite e o suco de limão a gosto.