Tortinha Fácil de Maçã

Rendimento 5 a 6 tortinhas

Ingredientes

1 Maçã picada s/ casca
1/2 Xícara chá Açúcar
3/4 Xícara chá de Água
1 Colher sopa de Maisena
1/2 Colher chá de Canela em Pó
Suco de 1/2 Limão
Tortilhas Prontas

Instruções

Adicione em uma panela com o fogo desligado, 1/2 xícara de água, 1 colher sopa de maisena e misture bem para diluir.
Junte a canela em pó, açúcar e o suco de limão, misture e ligue o fogo. Misture até começar a ficar um molho cremoso e adicione as maças picadas sem casca e misture bem.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho reduza pela metade e esteja bem cremoso.
Assim que reduzir o molho, adicione o restante da água (1/4 xícara chá) e misture bem. E deixe cozinhar até que as maças estejam macias.
Assim que seu recheio esfriar um pouco, comece a montagem adicionando cerca de 1 1/2 de sopa de recheio em 1/3 da tortilha e enrole dobrando as pontas para dentro e reserve.
Em uma panela adicione óleo (novo) suficiente para cobrir metade das tortinhas e espeque que esteja bem quente.
Frite as tortinhas dos dois lados, tomando cuidado para não queimar. Passe as tortinhas ainda quente em uma mistura de canela e açúcar .

Informações adicionais

1) - SUBSTITUIÇÕES: Troque a maça por peras, morangos ou banana (mas o tempo de cozimento da banana é menor ok). Troque o açúcar por adoçante culinário. Tortilhas por pão sírio. 2) - POSSO ASSAR? Pode, deixe o molho recheio bem umido e pincele calda de maça nas tortinha e leve para assar em forno alto por 10 ou 15 minutos. 3) - POSSO TIRAR A CANELA: Sim, faça do seu jeito.