Em um recipiente adicione a farinha de trigo, manteiga e mussarela, misture com as mão para desfazer todos os pedaços de manteiga.
Junte o fermento em pó e a água gelada e misture mais um pouco.
Corrija o sal, adicione um pouco de pimenta e orégano. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Embrulhe em um plástico filme e leve para gelar por 15 minutos.
Enquanto isso pré aqueça o forno a 215 ºC.
Retire da geladeira e abra a massa com uns 5mm de espessura e corte com um cortador de biscoito ou uma xícara de café.
Leve para assar de 10 a 15 minutos em forno médio/alto até que a parte de baixo esteja dourada.
Antes de comer deixe esfriar totalmente e aproveite.