Coloque todos os ingredientes no liquidificador, Inclusive a gelatina sem dissolver) e bata muito bem.
Em uma forma coloque papel manteiga (unte com manteiga p/ não grudar) e despeje a massa espelhando bem.
Coloque para assar em forno médio por 20 minutos ou até que atinja o ponto que deseja.
Cubra com molho de tomate freco (isso vai amolecer um pouco a massa, então deixe assar bem).
Coloque o recheio e leve para assar novamente.