Bolinho de Sardinha em Lata

Gisele Souza

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Tipo Principal

Culinária Fácil

Rendimento 6 unidades

Ingredientes

MOLHO:
1 Lata de Creme de Leite 300g
1 Pitada de Sal
1/4 Pimenta Caiena
Suco de 1 Limão
Coentro picado
BOLINHO DE SARDINHA:
2 Pedaços de Sardinha em Lata
1 Colher chá de Tomilho
1/2 Colher chá de Lemon Pepper
1 Colher sopa de Óleo de Sardinha
1 Gema de Ovo
1/4 Colher chá de Molho
+ou- 1/2 xícara chá de Farinha de Aveia ou Farinha de Rosca

Instruções

MOLHO: Em uma tigela coloque 1 Lata de Creme de Leite (300g), 1 Pitada de Sal, 1/4 Pimenta Caiena, Suco de 1 Limão, Coentro (picado) e misture muito bem!
BOLINHO DE SARDINHA: Em uma tigela coloque, 2 Pedaços de Sardinha em Lata, 1 Colher (chá) de Tomilho, 1/2 Colher (chá) de Lemon Pepper,1 Colher (sopa) de Óleo de Sardinha, 1 Gema de Ovo, 1/4 Colher (chá) de Molho, ou- 1/2 xícara (chá) de Farinha de Aveia ou Farinha de Rosca e misture muito bem até ficar uma pasta homogênea. Unte as mãos com um pouco de óleo ou azeite e modele bolinhas achatadinhas, pincele um pouco de óleo da sardinha em uma frigideira antiaderente e coloque os bolinhos, tampe a panela e cozinhe até ficar douradinho, vire e deixe dourar do outro lado! Sirva com o molho e com saladinhas =D

Informações adicionais

SARDINHA: Você pode usar qualquer tipo de sardinha em lata e qualquer sabor! Só fique atento ao Sal, pois algumas podem ter mais sal que outras e foi por isso que não coloquei sal nos bolinhos, mas experimente e veja se precisa!
ÓLEO DA SARDINHA: Use o óleo da sardinha para fritar, afinal é óleo gente e podemos usar ele para preparações com peixes!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em no máximo 7 dias, e pode congelar por até 30 dias!