Pegue o seu Lombo de porco, coloque um plástico em cima e bata com martelinho até ficar bem fininho, coloque em um tigela e adicione o óleo de gergelim , o molho shoyu, o gengibre, o alho, um pouco de pimenta calabresa e mistura muito bem e deixa marinar por pelo menos 20 minutos.
Depois empane o lombo, passando na farinha de trigo, nos ovos batidos, na farinha panko, apertado muito bem, ai é só fritar em óleo bem quente até ficar douradinho.
MONTAGEM: Toste o pão com um pouco de manteiga, passe um pouco de mostarda dijon, coloque o repolho fatiado, a carne já frita e finalize com bastante molho tarê e tá pronto!