Katsu Sando é um sanduíche japonês composto por uma fatia de pão de forma macio, recheada com um bife de porco ou frango empanado e frito, geralmente acompanhado por molhos. É uma combinação de sabores e texturas irresistíveis, popular como lanche ou refeição rápida.

Katsu Sando

Sanduíche

Ingredientes
  

  • 500 gr de Lombo de Porco
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Farinha Panko (para empanar)
  • Ovos (para empanar)
  • Farinha de Trigo (para empanar)
  • Pão de Forma (sem borda)
  • Mostarda Dijon
  • Molho Tarê Sakura
  • Repolho (fatiado)
  • Óleo para Fritar
  • 50 ml de Shoyu Sakura Premium
  • 10 ml de óleo de gergelim torrado
  • 3 dentes de alho
  • 1 cm  de gengibre
  • 1/2 colher de (chá)  pimenta calabresa

Instruções
 

  • Pegue o seu Lombo de porco, coloque um plástico em cima e bata com martelinho até ficar bem fininho, coloque em um tigela e adicione o óleo de gergelim , o molho shoyu, o gengibre, o alho, um pouco de pimenta calabresa e mistura muito bem e deixa marinar por pelo menos 20 minutos.
  • Depois empane o lombo, passando na farinha de trigo, nos ovos batidos, na farinha panko, apertado muito bem, ai é só fritar em óleo bem quente até ficar douradinho.
  • MONTAGEM: Toste o pão com um pouco de manteiga, passe um pouco de mostarda dijon, coloque o repolho fatiado, a carne já frita e finalize com bastante molho tarê e tá pronto!