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Panqueca de Banana com aveia e linhaça

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Rendimento 1
Calories 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 col sopa de farinha de aveia
  • 1 col. sopa de linhaça (semente ou moída)
  • 2 claras ou 1 ovo
  • 1 banana bem madura, pra ficar docinha
  • 1 pitadinha de adoçamte culinário opcional

Instruções
 

  • Misture a farinha de aveia com a linhaça.
  • Coloque o adoçante se necessário.
  • Misture as 2 claras e a banana bem amassadinha.
  • Mexa bem até que a massa fique bem homogênea.
  • Coloque pequenas porções na frigideira para fazer vários discos ou faça um grande, deixe a massa doura a parte de baixe e só depois vire para dourar o outro lado.

Informações adicionais

1) Você pode adicionar um pouco de água, a massa vai ficar mais levinha e fininha.
2) A Indira troca o adoçante por canela e jura que fica uma delicia.
3) Você pode comer quentinha feita na hora ou na noite anterior.