Tempere o frango com sal, pimenta do reino e azeite, frite em frigideira antiaderente, corte em laminas e reserve.

Lave e pique o alface americana com as mãos para forrar o fundo do prato, jogue as folhas de agrião por cima.

Corte a manga e o abacate em pequenos cubos e jogue por cima do agrião e depois jogue o milho cozido.

Cozinhe o ovo por cerca de 7 minutos, descasque e corte em rodelas e arrume na lateral do prato.

Assim que o frango estiver esfriado um pouco, arrume na lateral do prato e sirva com azeite, sal, vinagre balsâmico ou limão.