Salpicão de Frango com Batata Palha

Gisele Souza

Imprimir Pinar

Tipo Acompanhamento

Ingredientes

2 Colheres sopa de Azeite
2 Colheres sopa de Cebola Ralada
2 Dentes de Alho bem picados
400 g de Peito de Frango cozido e desfiado
1 Colher chá de Sal
½ Colher chá de Páprica Doce
1 Pitada de Pimenta do Reino
Suco de 1 Limão
1 Xícara chá de Cenoura Ralada
½ Xícara chá de Milho
½ Xícara chá de Ervilhas
100 g de Nozes picadas
Salsinha a gosto
1 Xícara chá de Maionese
1 Caixinha de Creme de Leite 200g
Sal
Pimenta do Reino

Instruções

Em uma panela coloque o Azeite, Cebola Ralada, Alho e refogue por 1 minuto, junte o frango já cozido e desfiado grosseiramente, tempere com sal, paprica doce, pimenta do reino e suco de limão e refogue por 3 minutos e leve para gelar!
Em uma tigela coloque o frango já frio, cenoura ralada em ralo grosso, milho cozido, ervilhas, nozes picadas, salsinha e misture muito bem!
Junte a Maionese, Creme de Leite, Sal, Pimenta do Reino e misture muito bem e tá pronto!

Informações adicionais

FRANGO: Se quiser pode usar frango defumado, nesse caso pule toda a parte de refoga, pois ele já é bem saboroso!
MAIONESE: Pode usar a caseira, a maionese de leite ou ainda trocar por creme de ricota para ficar mais leve ou só pelo creme de leite!
CREME DE LEITE: Se quiser pode usar só maionese, mas com o creme fica mais leve!
TEMPEROS: Use os que quiser e tiver por ai!
UVAS-PASSAS? Pode por sim! Mas aqui resolvemos fazer uma versão que toda a família possa aproveitar!
BATATA PALHA: Coloque na hora de servir para não murchar!
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 4 dias e mantenha sempre na geladeira!