RICOTA: Pode usar queijo branco minas também se quiser, mas como ele é mais molhado pode ser preciso mais farinha!
FARINHA: Pode usar qualquer tipo, até mesmo farinhas de amêndoas, coco e etc... ela vai dar a liga, serve até aveia!
RECHEIO: Claro que pode usar o recheio que quiser, aqui eu fiz de 4 queijos, mas invente o seu!
MAIS FIRME: Quer um recheio mais firme? coloque 2 gemas!
CONSERVAÇÃO: Não recomendo congelar, mas pode manter em geladeira por 5 dias!