Massa: Em uma tigela ou liquidificador, misture o leite, o óleo, o ovo e o queijo parmesão. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o curry, misturando até incorporar bem. Por último, acrescente o fermento e misture até formar pequenas bolhas na massa.

Recheio: Em uma frigideira, derreta a manteiga de garrafa, adicione o açúcar e uma pitada de sal, e doure as bananas até caramelizarem levemente.

Montagem: Em uma assadeira untada, coloque metade da massa, distribua o recheio de banana e queijo, e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.