Sabe aquele bolo de casa de Vó, incrivelmente delicioso e fofinho que você acha ser super difícil? O leitor Jonhy Bracho me enviou uma receita de uma bolo branco que ele aprendeu com a Vó dele, sem duvida essa era das receitas secretas dela que fazia a família inteira se reunir na mesa. Espero que vocês gostem porque pela foto parece delicioso né?
3xícaraschá de farinha (eu sempre uso com fermento. mas se for farinha normal, use uma colher de sopa )
2xícaraschá de açúcar refinado
1colhersopa cheia de manteiga
3ovosclaras e gemas separadas
1xícarachá de leite talhado (suco de 1 limão por xícara e deixo uns 20 minutos talhando) - Isso deixa ele muito fofinho.
Instructions
Bater as gemas, açúcar e manteiga ate virar um creme branco.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e o leite talhado.
Bater bem (bemmmm mesmo, eu uso batedor manual e fico uns 10 mim).
Acrescentar as claras em neve incorporando com calma.
Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve para assar no forno médio.
Faça a cobertura que desejar e aproveite.
Notes
Sempre uso a forma de pudim e o bolo fica com um aroma leve de limão, nada que interfira no sabor. COBERTURA DO JONHY: Leite condensado + 1 caixinha de creme de leite e o suco de limão a gosto.