Bolo de Chocolate Light!
Quem não gosta de um bolinho de chocolate, com um bom café fresquinho para o fim de tarde? A leitora Ieda me passou uma receita de bolo de chocolate com farinha integral e adoçante que garante ser sucesso com as amigas e ainda deu uma receita incrível de cobertura de chocolate com iogurte grego, assim da pra comer um bolo mega gostoso sem culpa nenhuma.
Bolo de Chocolate Light!
Ingredients
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara chá de farinha de linhaça
- 1/2 xícara chá coco ralado
- 1/2 xícara cacau em pó
- 2/3 xícara chá adoçante culinário (uso tal qual)
- 1 xícara chá de leite magro
- 1 Colher sopa de óleo de canola
- 1 ovo
- 1 pudim light de chocolate
- 1 colher sopa de fermento químico
Instructions
- Misture as farinhas, coco ralado, cacau em pó e adoçante em uma tigela e reserve.
- Bata no liquidificador o ovo, leite, óleo e o pudim light.
- Junte os líquidos aos secos misturando bem e por fim acrescente o fermento misturando delicadamente.
- Leve ao forno 180 ºC numa forma untada e enfarinhada por 25/30 minutos.
Notes
COBERTURA: Caso queira adicionar calda, misture 2 iogurtes grego light,1 colher (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de adoçante culinário. Essa cobertura fica parecendo um mousse e lembre-se de guardar o bolo na geladeira, pois fora a cobertura ira estragar.
