Delicioso Hamburguer Artesanal
Ei pessoal, no post de hoje a Lelê ( @lelegianetti ) preparou uma das coisas que ela mais ama no mundo: um Hambúrguer Artesanal ! Por ser uma apaixonada pelos burgers, e comer em várias hamburguerias ela consequentemente é bem rigorosa na hora de analisar a qualidade deles. Por isso, na hora de preparar ela toma um super cuidadoo! E modéstia a parte, ela diz que é bem difícil encontrar algum que seja melhor do que esse aqui! hihihi, então olha só essa receita , e quando você fizer posta e marca ela no insta 😉
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Delicioso Hamburguer Artesanal
Cook Time 1 hour hour
Total Time 1 hour hour
Author Lelê Gianetti
Carne à gosto nesta receita: alcatra, maminha e acém Sal Pimenta do reino Pão à gosto nesta receita: com gergelim Bacon fatiado Queijo à gosto nesta receita: gorgonzola e mussarela Maionese artesanal ou tradicional nesta receita: artesanal Picles
Moer as carnes todas juntas.
Preparar o bacon no forno. Forno a 200ºC. Deixar em torno de 20 minutos até ficar crocante.
Enquanto o bacon está no forno, temperar as carnes com sal e pimenta do reino à gosto. Misturar com a mão.
Fazer bolinhas com a carne e pesar. Eu faço meus burgers com 200g cada.
Embalar as bolinhas de carne e colocar na geladeira.
Tirar o bacon do forno, tirar um pouco do óleo, e voltar ao forno.
Passar a maionese nos pães. (Receita da Maionese Artesanal em breve)
Picar o picles e colocar no pão que já está com a maionese.
Tirar o bacon do forno e deixar descansando numa travessa forrada com papel toalha para tirar o óleo.
Tirar as bolinhas de hambúrguer da geladeira e colocá-las para fritar em fogo alto em uma frigideira de ferro bem quente. Não usar óleo.
Enquanto os hambúrgueres estão fritando, colocar mais um pouco de sal e pimenta do reino.
Virar os hambúrgueres após eles passarem um pouco para não despedaçar.
Tirar os hambúrgueres da frigideira e colocar numa forma.
Colocar os queijos em cima das carnes e levar ao forno para derreter. Deixar no forno em 200ºC até derreter.
Tirar os hambúrgueres do forno, acrescentar o bacon que estava descansando em cima dos queijos e levar ao forno novamente.
Montar o lanche, e pronto!