Entre os pratos tradicionais da culinária brasileira, poucos conseguem conquistar tantos paladares quanto o empadão. Com sua massa leve e recheios variados, essa iguaria não apenas alimenta o corpo, mas também aquece o coração com memórias de refeições em família e momentos especiais ao redor da mesa.

Originário de Portugal, o empadão ganhou uma identidade única ao desembarcar nas terras brasileiras, onde cada região incorporou seus próprios ingredientes e técnicas, criando uma diversidade que encanta até os paladares mais exigentes.

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Explore o segredo da verdadeira Lasanha Bolonhesa, uma jornada pelos sabores italianos em cada camada. Nossa receita clássica, com dicas de chef para fazer em casa, foi inspirada na paixão do Garfield pela boa comida. Revela um molho rico e saboroso, harmonizado perfeitamente com queijos derretidos e massa de lasanha. Prepare-se para uma experiência gastronômica marcante e mergulhe na autenticidade da culinária italiana. Delicie-se com o sabor autêntico e encante seus convidados com esta obra-prima da comida caseira gourmet.

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Como vocês bem sabem, além de cozinheira eu também sou Nerd né! E outro dia estava conversando com um amigo e falando sobre comida que sobreviveriam a um Apocalipse e então falamos sobre as Conservas aí pensei… Ei porque não resgatar uma receita de vó que certamente faria muita diferença na alimentação da Emily Blunt do Filme Um Lugar silencioso, que é um filme de terror que uma família tenta sobreviver a criaturas que caçam pelo som em um mundo pós-apocaliptico. E ai, quer aprender essa carne e se preparar para o Apocalipse junto comigo?

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Chama a galera, chama a família, e bora juntos fazer essa delícia que é o Taco de Tapioca!! A Tapioca tá dominando as cozinhas do país, é levinha e versátil, uma base que deixa qualquer taco no ponto certo. Já o o recheio não tem como não amar!! A Costelinha, toda desfiadinha e temperada com melaço, é uma viagem pelos sabores brasileiros, com aquele toque caseiro que só a gente sabe dar. Tá preparado para aprender a fazer um Taco de Tapioca?? Essa é uma receita que tem um gostinho especial de história e tradição, vem comigo e vamos se aventurar nessa jornada gastronômica!

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Se tem uma comidinha que é aquela que te dá um abraço é o strogonoff né? E aqui você vai aprender como fazer um belíssimo e cremoso strogonoff de carne com batata palha caseira super crocante. O Strogonoff veio para o Brasil e claro que nós tivemos que adaptar para os ingredientes locais e acabamos tendo uma versão com ketchup, mostarda e cogumelos em conserva, e essa é uma versão que eu amo e que vai deixar qualquer restaurante no chinelo, vem aprender!

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Já pensou em fazer a sua própria carne de Sol??? Hoje vamos fazer um clássico, o Escondidinho de Carne de Sol, mas o melhor é que eu vou te ensinar não só o escondidinho como também fazer a sua Carne de Sol em casa. O Escondidinho é um prato típico do Nordeste, é claro que na gastronomia mundial temos pratos parecidos, mas a combinação de Carne de Sol que é uma carne curada e com purê de  Macaxeira é única e deixa essa receita com a cara do Brasil! E hoje vamos fazer ela mais especial fazendo nossa própria Carne de Sol. 

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E através dessa Coletânea do Mês de Março eu venho te lembrar que se você perdeu alguma receita, agora é hora de dar uma olhada no que tivemos em Março, vou falar que o mês foi recheado de comidas famosas!! Além de receitinhas que bombam na internet, também tivemos receitas de restaurantes famosos! Então corre e não perca nenhuma!

  1. Kafta de Carne – https://youtu.be/VIz8neugb-4
  2. Macarrão de Panela de Pressão – https://youtu.be/bZVTPDHZQJU
  3. Arroz Carreiteiro – https://youtu.be/OmrkV-0G1cI
  4. Bolo Toalha Felpuda – https://youtu.be/A_NFjaRlrnc
  5. Coxinha da Isamara Amâncio – https://youtu.be/etFDKFA3jZM
  6. Bolo de Chocolate da Cris – https://youtu.be/dMAmiqZsLxI
  7. Bread Sticks do Pizza Hut – https://youtu.be/bvfBmodbqnc
  8. Camarão Internacional do Coco Bambu – https://youtu.be/W3zcjjZ2HWI