Espaguete com Bacon e Abobrinha
Eu adoro um bom e velho Espaguete ao alho e óleo, mas acho que sempre podemos deixar aquilo que gostamos ainda mais gostoso né? Então resolvi adicionar um pouco de bacon picado e abobrinha que além de deixar uma cor linda, ainda aumenta o valor nutricional e é uma ótima opção para quem não consome esse legume, já que o sabor é bem suave.
Dica: Se você assim como eu vai adicionar bastante bacon como na receita, indico que compre um bacon de qualidade com bastante carne ou troque por lombo defumado que também fica delicioso.
Espaguete com Bacon e Abobrinha
Ingredients
- 250 g de Espaguete
- 1 Colheres sopa de Azeite
- 200 g de Bacon
- 2 Dentes de Alho
- 1 Abobrinha média
- 1 Raspas de Limão
- Sal e Pimenta do Reino
Instructions
- Cozinhe 250g de Espaguete conforme instruções do fabricante e reserve.
- Em uma frigideira adicione 1 colher (sopa) de Azeite frite 200g de Bacon por 3 minutos ou até ficar levemente dourado, junte 2 dentes de alho (picado), 1 Abobrinha ralada em ralo grosso e refogue por 1 minuto, adicione raspas de 1 limão, tempere com sal e pimenta do reino, junte o espaguete cozido, adicione 4 colheres (sopa) da água do cozimento do espaguete, misture muito bem, sirva com parmesão ralado e aproveite.
Notes
ABOBRINHA: Usamos abobrinha italiana com casca, então lave muito bem e rale em ralo grosso.
BACON: Use um bacon de qualidade e com bastante carne ou troque por lombo defumado ou outros embutido que desejar.
ESPAGUETE: Se desejar use outro corte de massa que tiver, aqui usamos o espaguete integral, mas pode usar qualquer um.
ALHO: Pique ou esprema bem o alho para que não fique pedaços grandes.
CEBOLA: Se desejar pode adicionar meia cebola pequena bem picada no refogado para dar ainda mais sabor.
ÁGUA DO COZIMENTO: Ela ajuda os sabores fixarem na massa então sempre reserve um pouco na hora de escorrer a massa.
BACON: Use um bacon de qualidade e com bastante carne ou troque por lombo defumado ou outros embutido que desejar.
ESPAGUETE: Se desejar use outro corte de massa que tiver, aqui usamos o espaguete integral, mas pode usar qualquer um.
ALHO: Pique ou esprema bem o alho para que não fique pedaços grandes.
CEBOLA: Se desejar pode adicionar meia cebola pequena bem picada no refogado para dar ainda mais sabor.
ÁGUA DO COZIMENTO: Ela ajuda os sabores fixarem na massa então sempre reserve um pouco na hora de escorrer a massa.
