O nome parece estranho, afinal é difícil imaginar um estrogonofe doce, né? Mas a leitora linda Valesca Nunes (mesmo sobrenome da minha mamis, parente será? hehe) me enviou uma receita dessa sobremesa super pratica e perfeita para quem quer usar os morangos que você comprou e não sabe o que fazer com eles.
1/2xícarachá de chocolate em pó (quem quiser mais escuro pode acrescentar mais)
1colherchá de manteiga ou margarina
1xícarachá de morangos picados
1pacote de biscoito maisena triturado até virar uma farofa
Instructions
Misture leite condensado, leite, chocolate, manteiga, 3 gemas em uma panela antes de levar ao fogo, cozinhe em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro mole, quando começar aparecer o fundo da panela, para de cozinhar deixe esfriar e adicione acrescente os morangos.
Montagem: Coloque uma boa quantidade do estrogonofe em taças, uma camada do biscoito triturado e finalize com outra camada do creme. Decore com morangos picados, raspas de chocolate ou farofa de biscoito. Leve para gelar.