♦ Pode ser usado gengibre em pó, açúcar refinado se pimenta do reino!
♦ Se não tiver shimeji, pode usar qualquer cogumelo fresco ou seco ou ainda usar file de frango temperado ou carne de porco já temperada.
♦ Para ovo bem cozido cozinhe por 10 minutos, ou 8 minutos para gema cremosa e 6 minutos gema mole.
♦ Ervilha Torta pode ser substituída por qualquer vegetal que você goste!
♦ Macarrão: Eu usei o bom e velho Miojo, mas já fiz com espaguete e macarrão cabelo de anjo!
♦ Faça do seu jeito, a ideia aqui é inspirar mas fica aqui algumas dicas: Adicione caldo de legumes, frango ou carne no lugar da água, se puder e tiver 1 colher (sopa) de misso muda tudo! E use um bom molho shoyu pois é dele que vem o sabor principal!