Vocês sabem que aqui em casa adoramos um bom macarrão, e quando eu vi essa receita em um dos programas da Nigella Lawson logo corri para a cozinha preparar, afinal um macarrão com salame deve ficar ótimo, né? Mas na hora que vi que iria feijão branco na receita, achei estranho, mas mesmo assim eu resolvi arriscar e para minha surpresa a combinação foi ótima e ainda aumenta o valor nutritivo e a sensação de saciedade. Nessa receita mudei poucas coisas, mas adicione aquele toque pessoal como o mel e os temperos para ficar tudo ainda muito mais gostoso.
1Xícarachá Feijão Branco Cozido (usei de caixinha)
200gSalamepicado
1Lata de Tomate Peladopicado
1Colhersopa de Mel
Manjericão Desidratadoa gosto
Sala gosto
Pimenta do Reinoa gosto
Água do Cozimento do Macarrãoa gosto
Instructions
Enquanto o macarrão cozinha, frite o salame picado em uma panela até que fique levemente dourado, adicione o tomate pelado picado (ou +ou- 300g molho de tomate) e deixe levantar fervura.
Assim que ferver, tempere com manjericão, sal e pimenta do reino, junte 1 colher de sopa de mel, misture bem e deixe levantar fervura novamente.
Afine o molho com um pouco de água do cozimento do macarrão (cerca de 1/4 xícara de chá).
Junte o macarrão cozido ainda firme, adicione o feijão cozido e misture tudo muito bem e sirva.