Muffin Gateau
Oi gente! Quem é fã de um bom muffin, com certeza vai adorar a receita de hoje. A Lelê (@lelegianetti) , resolveu inovar e fez um “Muffin Gateau ”. Hahaha … Vocês gostaram do nome? Foi a própria Lelê que inventou, eu ficou bem a cara dessa receita. Esse muuffin fica super suculento no meio e bem molhadinho! Exatamente como acontece com os petit gateaus… ficou realmente muiiiiiito gostoso!
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Muffin Gateau
Cook Time 1 hour hour 30 minutes minutes
Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes
Author Lelê Gianetti
Ingredientes massa: 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 colher de sobremesa de fermento 3 ovos Ingredientes cobertura: Granulados Chocolate derretido Ingredientes recheio: Brigadeiro mole
Massa: Misturar todos os ingredientes e bater na batedeira. Colocar o fermento por último.
Bater até a massa ficar homogênea
Pré-aquecer o forno em 180ºC
Usar formas de silicone para colocar a massa. Não encher muito por que o bolinho vai crescer quando for ao forno.
Levar a massa ao forno por 30 a 40 minutos, mas é importante ficar de olho. Usar técnica do palitinho para ver quando estiver no ponto certo.
Tirar os muffins da forma com bastante cuidado e colocar numa travessa para terminar de esfriar
Retirar o fundo dos bolinhos com uma forma e “guardar as tampinhas”. Aguardar de 20 a 30 minutos até os bolinhos esfriarem completamente.
Rechear os bolinhos com o brigadeiro e fechar com a tampinha.
Cobertura: “molhar” a parte de cima dos bolinhos no chocolate derretido e acrescentar os granulados
Colocar na geladeira por alguns minutos até o chocolate da cobertura ficar durinho