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Que tal fazer um Relish de Pepino para receber convidados em casa?? Chique essa palavra né, até parece algo muito difícil de fazer, porém não é, e eu vou explicar para você um pouco sobre o Relish de Pepino que é um acompanhamento para vários pratos inclusive lanches, tem origem Indiana e é uma fruta ou vegetal que fica em conserva, bem condimentado e traz aquele sabor agridoce que amamos.
Muito parecido com o Relish é o Picles que encontramos geralmente em conserva e tem o sabor típico agridoce, coincidência ou não a conserva de ambos é preparado com os mesmos ingredientes, a diferença é que o Relish fica pronto em apenas 4 dias, enquanto o Picles necessita de mais tempo para pegar o sabor da conserva.
Mas agora vamos ao que interessa… como fazer o Relish de Pepino?? Eu não falei que era fácil?? E é mesmo, essa conserva leva basicamente pepino, pimentão e cebola, olha só: