Penne à calabresa

Name: Penne à calabresa
Ingredients: 2 Colheres de sopa de manteiga; 1 Colher de chá de alho; 1/2 Colher de sopa de cebola (triturada ou ½ cebola pequena cortada em cubinhos); 1 Unidade de Calabresa sem pele e corta em cubos; 1/3 Xícara de uva passa; 2 Xícaras de leite; 1 Lata de Ervilha; 1 Colher de sopa de amido de milho (maizena); 250 Gramas de macarrão

Por: Gisele Souza
Em: Massas, Receitas, Vídeos

Desculpem a demora, mas como toda receita é testada antes de ser postada, daí demora um pouquinho mesmo. =D
Mas vamos ao que interessa, receitinha de macarrão como vi que muitas pessoas pediram (até porque todo mundo tem macarrão em casa) vai ai uma bem fácil e gostosa então veja a vídeo receita e a receita na íntegra logo abaixo.

http://www.youtube.com/watch?v=rFU1XudRHF4

Penne à calabresa

Ingredients

2 Colheres de sopa de manteiga
1 Colher de chá de alho
1/2 Colher de sopa de cebola triturada ou ½ cebola pequena cortada em cubinhos
1 Unidade de Calabresa sem pele e corta em cubos
1/3 Xícara de uva passa
2 Xícaras de leite
1 Lata de Ervilha
1 Colher de sopa de amido de milho maizena
250 Gramas de macarrão

Instructions

Aqueça 1 xícara de leite e dissolva o caldo de carne.
Dilua o amido de milho na outra xícara de leite gelado
Coloque água para esquentar para cozinhar o macarrão.
Derreta a manteiga e frite a cebola e o alho, junte à calabresa, frite um pouco e acrescente as uvas passas e refogue por uns 2 minutos, adicione o leite com o caldo de carne, e o leite com o amido de milho e mexa sempre até conseguir uma consistência de creme de leite, misture as ervilhas e a salsinha mexa mais um pouco ate ficar tudo bem misturado.
Misture com o macarrão e bom apetite =D

Perguntas Freqüentes:

Se tirar a uva passa vai ficar ruim?
Não, porém ela tem a função de dar uma quebrada no gosto picante e salgado da calabresa.

E se eu não gostar de calabresa, posso por outra coisa?
Sim adicione 90 gramas de presunto picado, ele é mais suave ai caso queira não precisa da uva passa.

Posso usar leite desnatado?
Sim, porém como ele não tem gordura adicione mais amido de milho para ficar mais encorpado.

Posso usar salsinha desidratada?
Claro, mas eu aconselho você colocar um junto com a uva passa para ele dar gosto ao molho.

Se eu não usar tudo posso guardar?
Sim, porém aconselho a ficar no máximo 1 dia, pois é leite e ele estraga fácil.

E se eu quiser fazer mais?
Simples dobre a receita que está tudo certo =D