Mais uma receitinha para os amantes de culinária mexicana, o Pico de Gallo é tipo um vinagrete bem temperadinho que dá ainda mais sabor e deixa muito refrescante quando é acompanhante de qualquer outra receita da culinária mexicana, essa é uma receita que vale super a pena como um aperitivo e comer com chips ou então pode combinar com qualquer outra receita. Vem aprender!!
Em uma panela coloque a manteiga, o milho drenado e frite até ficar bem douradinho!
Em uma tigela coloque o tomate, cebola roxa, milho tostado e tempere com coentro, sal, pimenta caiena, azeite, suco de limão e misture muito bem e leve para gelar.
Notes
MILHO: Pode usar milho fresco cozido ou ainda se preferir o milho congelado. COENTRO: Claro que você pode por salsinha, mas se é mexicano tem coentro hehee… CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 2 dias e mantenha sempre na geladeira bem tampado.