Cansou do Arroz branquinho e quer dar uma variada?? Arroz Colorido é o que eu mais amo, pois vem recheado de coisas gostosas e nutritivas. Esse arroz que eu vou te ensinar leva açafrão e ervilhas que além de darem aquele sabor especial, dá uma cor linda ao arroz. Bora aprender??
Em uma panela coloca um pouco de azeite, alho, cebola picada e refogue até ficar transparente.
Junte o Arroz Branco, Açafrão da Terra, Sal, Pimenta do Reino e refogue por cerca de 1 minuto.
Adicione a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
Junte as ervilhas, de uma boas misturada, volte a tampada da panela e deixe cozinhar até que a água seque e o arroz fique bem macio e tá pronto!
Notes
ARROZ: Pode usar arroz integral se desejar, nesse caso vai precisar de mais tempo de cozimento. ÁGUA: Se quiser um sabor especial troque ½ xícara (chá) de água por ½ xícara (chá) de vinho branco ou ainda de preferir pode fazer com caldo de legumes. CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir no máximo em 3 dias. Se desejar depois de frio pode congelar por 30 dias quando bem embalado. CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 4.91