Barrinha Cremosa de Doce de Abóbora
Eu adoro doce de abóbora e como estamos em época de festas juninas um docinho de abóbora é sempre bem vindo, mas dessa vez vou mostrar uma nova forma de fazer esse doce de abóbora em formato de barrinha cremosa que fica delicioso e macio e ainda pode ser adicionado cobertura caso queira.
Obs: Nessa receita usamos a Abóbora de Pescoço que é própria para doce, se for usar algum outro tipo experimente a massa e veja se precisa de mais açúcar.
Barrinha Cremosa de Doce de Abóbora
Ingredients
- 500 g de Abóbora de Pescoço
- 200 ml de Leite de Coco
- 1 xícara chá de Leite
- 50 g de Manteiga Derretida
- 1 xícara chá de Açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara chá de Farinha de Trigo
- 1 Pitada de Canela
- 1 Pitada de Noz Moscada
Instructions
- No liquidificador adicione 200ml de Leite de Coco, 1 xícara (chá) de leite, 50g de manteiga derretida, 1 xícara (chá) de açúcar, 4 ovos, 1 xícara (chá) de Farinha de trigo, a abobora cozida e amassada 1 pitada de canela e 1 pitada de noz moscada.
- Bata muito bem, e acomode em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 por 40 minutos, polvilhe coco ralado e aproveite!
Notes
Abóbora: Usamos a Abóbora de Pescoço que é própria para doces, mas se desejar pode usar outros tipos, mas nesse caso pode ser preciso adicionar mais açúcar por serem menos doce.
AÇÚCAR: Se desejar troque por adoçante culinário.
FARINHA DE TRIGO: Sem a farinha fica parencendo um pudinzinho, mas nesse caso precisa assar por cerca de 1 hora em banho maria em fogo baixo, mas se desejar use farinha sem glúten caso seja intolerante.
LEITE: Se for alérgico pode trocar por leite vegetal.
AÇÚCAR: Se desejar troque por adoçante culinário.
FARINHA DE TRIGO: Sem a farinha fica parencendo um pudinzinho, mas nesse caso precisa assar por cerca de 1 hora em banho maria em fogo baixo, mas se desejar use farinha sem glúten caso seja intolerante.
LEITE: Se for alérgico pode trocar por leite vegetal.
