Batatas ao Murro
Batata… Batata.. Batata… como não amar esse tubérculo que é tão versátil? Ela pode ser frita, cozida, assadas, transformada em purê ou até sopas que sempre vai ser uma delicia, e dessa vez resolvi ensinar as clássicas batatas ao murro que é uma batata cozida e levemente amassadas, assadas e bem temperadinhas com um pouco de queijo para deixar tudo ainda mais gostoso.
Essas batatas são um ótimo acompanhamento para carnes e frago assado, mas nada impede de fazer com mini batatinhas servir como aperitivos.
Batatas ao Murro
Servings 4 Unidades.
Ingredients
- 4 Batatas médias
- 2 Dentes de Alho
- 1 Ramo de Alecrim
- 3 Colheres sopa de Azeite
- Sal e Pimenta do Reino
- Queijo de sua preferência.
Instructions
- Cozinhe as batatas por cerca 20 minutos ou até ficarem macias e reserve.
- Em uma tigela misture 2 dentes de alho, 1 ramo de alecrim, 3 colheres (sopa) de azeite e reserve.
- Unte a forma, acomode as batatas e amasse um pouco, tempere com sal, pimenta do reino e o azeite aromatizado, cubra com o queijo de sua preferência, leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar e aproveite.
Notes
BATATA: Uso batata com casca então lave bem.
ALECRIM: Prefiro sempre usar o fresco, porém se quiser pode usar o seco ou trocar por outras ervas.
AZEITE: Se desejar substitua por manteiga derretida, isso aumenta as calorias porém deixa um sabor ótimo.
QUEIJO: Na receita usei parmesão, mas use o que tiver ou deixe sem que também fica ótimo.
ALECRIM: Prefiro sempre usar o fresco, porém se quiser pode usar o seco ou trocar por outras ervas.
AZEITE: Se desejar substitua por manteiga derretida, isso aumenta as calorias porém deixa um sabor ótimo.
QUEIJO: Na receita usei parmesão, mas use o que tiver ou deixe sem que também fica ótimo.
