Sabores do Brasil em cada crocante mordida! Descubra o segredo por trás do Tempura Brasileiro, uma fusão de culturas culinárias que vai te surpreender. Preparado com carinho e usando ingredientes locais, incluindo o P.A.C “Peixinho da Horta“, essa é uma viagem gastronômica que você não vai querer perder!
E vai ter PATO NO TUCUPI SIM!!!! Afinal, como explorar a gastronomia Brasileira sem mostrar essa delicinha lá do Pará? Pato no tucupi é um prato típico da região Norte do País! mais precisamente do Pará! Esse prato remonta a época colonial pois era feito pelos Povos Originários ele tem o Tucupi que é um líquido amarelo extraído do que nós Sudestinos chamamos de Mandioca Brava e também leva o Jambu que é conhecido por dar aquela tremidinha na boca sabe? Esse prato é um ícone brasileiro exatamente por trazer nele todos os sabores da Amazônia! Hoje não faço a versão tradicional e eu nem seria maluca em tentar! Mas sim quero te apresentar a minha versão que é um Risoto de Pato no Tucupi criando uma releitura e ainda fazer uma cozinha de fusão que é algo que eu amo!
Me diga, quem resiste a um caldo verde cremosinho para espantar o frio? Caldo verde é uma receita que já fincou raízes brasileiras né! Ela teve origem em Portugal e veio com os Colonos, aqui alguns ingredientes foram adaptados e assim criamos nossa própria versão! Essa é uma receita muito popular em festas juninas e está bem presente na cultura Carioca e Paulistana. Bora fazer essa delícia??
Que tal começar o seu dia com um delicioso e saudável pão de aveia com passas?? Perfeito para um café da manhã nutritivo e energizante. Aqui é muito amor por receitas de pães de frigideira, melhor ainda se for um pãozinho de aveia com passas que é perfeito para se manter saudável!!
Um pão integral fresquinho é sempre uma escolha saudável e deliciosa. Cheio de nutrientes e sabor, é a opção perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e vamos combinar que esse pãozinho é perfeito para fazer um sanduiche. Você não pode perder essa receita!
Se existe um bolinho perfeito para acompanhar uma fofoca eu te garanto que é o clássico Bolo de Fubá mega fofinho e com geleia de goiabada caseira que é de comer rezando… ou fofocando!!! O bolo de fubá nasceu no interior e veio da época colonial quando a farinha de trigo ainda era rara por aqui, por isso, a farinha de milho era utilizada no lugar e por esse motivo temos tantas receitas com milho em nossa gastronomia. Essa é uma daquelas receitas que ganharam mil e uma interpretações, mas sua simplicidade sempre se manteve e por isso ele é o par perfeito de um bom café coado na hora e uma geleia de frutas!
Batatas ao murro além de super crocantes por fora, são macias por dentro e cheias de sabor. Uma opção deliciosa e fácil de preparar como acompanhamento qualquer refeição, ou então fazer como aperitivo mesmo, porque isso é uma verdadeira delícia!! Tá esperando o que?? Vem aprender essa maravilha!
Quer dar um up nas suas refeições?? Então que tal uma Farofa de banana com castanhas, que é uma verdadeira explosão de sabores e texturas e que transforma qualquer refeição simples em algo especial?? Experimente essa delícia e suas refeições nunca mais serão como antes!!
Quem disse que tapioca é só para o café da manhã? Os dadinhos de tapioca são uma ótima opção de aperitivo deliciosos e crocante para qualquer hora do dia, principalmente para os Happy Hours da vida!! Melhor ainda se tiver um molhinho picante para explodir de sabor! Vem aprender!!
Guacamole é um dos meus pratos favoritos da culinária mexicana, essa receita eu aprendi com o proprietário do restaurante Mexcla e desde então se tornou a melhor versão que eu já experimentei na vida! Então bora se jogar nessa receita? 🥑
