Se você é apaixonado pelo Big Mac do McDonald’s, vai amar essa versão! É o Big Mac de Forno inspirado no hamburgão de cantina de escola sabe? Aquele salgado assado maravilhoso! Mas dessa vez vamos fazer até mesmo o Molho Especial do McDonald`s para deixar tudo ainda mais gostoso!!! Então corre e se joga nessa receita incrível!
Big Mac de Forno com Molho Especial do McDonald's!
Tipo Lanche
Culinária Fácil
Author Gisele Souza
Ingredients
MOLHO ESPECIAL DO BIG MAC:
1Xícara de Chá de Maionese
2Colheres de Chá de Mostarda
1Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco
2Colheres de Chá de Alho em Pó
2Colheres de Chá de Cebola em Pó
1Colher de Chá de Páprica Doce
3½Colher de Sopa de Relish de PepinoPicado
PÃO DO HAMBURGÃO:
2xícaraschá de farinha de trigo
1colhersopa de açúcar
1/2colherchá de sal
1pacote de Fermento biológico Seco
2Gemas
50gde Manteiga
1xícarachá de Leite Morno
Instructions
MOLHO ESPECIAL DO BIG MAC:
Em uma tigela coloque a Maionese, alho em pó, cebola em pó, relish de pepino, mostarda, Páprica Doce (aos poucos) e mistura bem, queremos um creme levemente amarelado.
PÃO DO HAMBURGÃO:
Em uma tigela coloque o Leite morno, Fermento biológico, Açúcar, Mistura muito bem e cobre um paninho e deixe descansar por 20 minutos.
Junte os ovos, Sal, Manteiga em Temperatura ambiente e comece adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando muito bem, a hora que tiver uma massa mais pesada que não de para mexer com a colher, coloque na bancada e sove adicionando farinha aos poucos se precisar para evitar que a massa fique grudando em excesso, queremos uma massa bem lisinha que não grude muito, mas que ainda tenha umidade.
Cubra com plástico filme e coloque em um local abafado por +ou- 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa e coloque uma fatia de queijo, 1 hamburguês, Coloque o molho Especial, Picles, Cebola, Mais uma camada de Queijo, outro hambúrguer e feche muito bem e de uma arredondada.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e pincele uma gema e salpique o gergelim.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos ou até ficar bem dourado.
Notes
1 - Pode trocar o hambúrguer de carne para qualquer um e também usar hambúrguer caseiro! 2 - Se quiser pode congelar ele pré-assado pro até 3 meses! 3 - Para o molho use uma maionese mais neutra e uma que você goste! 4 - E não confunda pepino em conserva o famoso picles com o Relish eles são diferentes e tem sabores bem diferentes! 5 - A farinha usada na receita foi a Rosa Branca