Tem feito dias frios em São Paulo, e muitas vezes o que mais quero é um delicioso bolinho de chuva e uma xícara de chá. Mas como isso e possível se estou evitando o máximo frituras? Bom depois de alguns testes consegui fazer deliciosos e macios bolinhos de chuva assados, e o melhor consegui fazer bolinhos de chuva recheado com chocolate, banana, uva passas. Não tem o gosto do bolinho tradicional, pois não é frito, mas o gosto é tão bom que até esqueci do bolinho de chuva tradicional e agora só faço esses. Veja a receita completa e a vidro receita logo abaixo:
150gde RecheioChocolate, Banana, Goiabada, Maça com canela e outros.
Forminhas de empadinha
Instructions
Unte as formas de empadinha com manteiga e reserve.
Pré aqueça o forno em temperatura 200ºC
Em uma tigela mistura primeiro os líquidos (leite, margarina, ovos), e junte os secos (açúcar, farinha e fermento), bata tudo ate ficar uma massa lisa e homogênea).
Junte o recheio a massa e misture, coloque em forminhas de empadinhas ou cupcake e leve para assar por 20min ou até dourar.
Notes
1) - Você pode misturar o recheio junto com a massa ou colocar um pouco de massa na forminha o recheio e mais um pouco de massa.
2) - Mas tome cuidado não encha demais as forminhas, pois podem transbordar ou solar. O ideal é encher até o meio e não se esqueça de bater as forminhas para soltar o ar e ficar de forma uniforme.