IMPORTANTE: Espere esfriar para desenformar.
ALTO: Veja que meu bolo não ficou muito alto (mas isso não influenciou no sabor nem fofura), isso porque minha forma era muito grande, então sugiro que use uma forma média para ter um bolo com melhor altura.
QUEIJO: Use queijos que não derretam muito como queijo minas.
FARINHA INTEGRAL: Eu não testei, mas caso queira use 1/2 normal e 1/2 integral para garantir a fofura do bolo.
SAL: Não usei sal na receita pois usei o queijo parmesão fresco para salgar, mas experimente a massa e veja se precisa de alguma correção.
CEBOLA: Se você não gosta de cebola não se preocupe, pois não fica com sabor forte e nem com pedaços, porém ela é fundamental para sabor e textura do bolo.
MANJERICÃO: Não gosta de manjericão? use orégano, manjerona ou a erva que gostar.