O Croquete de Costela Mais Suculento Que Você Vai Provar!
Não tem petisco melhor do que aquele crocante por fora e macio por dentro.
Agora, imagina isso com o sabor marcante da costela desfiada?
Estamos falando do Croquete de Costela, um clássico reinventado que surpreende desde a primeira mordida.
Essa receita é perfeita para todas as ocasiões, seja para acompcanhar aquela cervejinha e receber amigos ou para aquele jantar especial.
A costela já é uma carne cheia de sabor, e quando ela é cozida lentamente até desmanchar, fica ainda mais saborosa.
Resultando em um petisco com textura cremosa e repleto de sabor a cada mordida.
Além disso, é uma ótima forma de aproveitar cortes mais acessíveis de carne e dar um toque de sofisticação no dia a dia.
Ingredients
- 500 g de costela bovina desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres sopa de manteiga
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Instructions
- Refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Acrescente a costela desfiada e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem.
- Adicione o leite aos poucos, até formar um creme espesso.
- Deixe esfriar, molde os croquetes e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
Dicas para um croquete perfeito
– Use costela bem cozida e bem desfiada, para o recheio ficar macio.
– Se quiser dar um toque diferente, adicione um pouco de queijo cremoso na massa.
– Para uma versão mais leve, você pode assar os croquetes no forno em vez de fritar.
Esse croquete é tão versátil que vai bem com diferentes bebidas. Mas aqui vai o match perfeito:
Cervejas encorpadas (como uma IPA ou Stout) realçam o sabor da costela.
Vinhos tintos jovens combinam com a intensidade da carne.
Drinks refrescantes, como gin tônica ou caipirinha, trazem equilíbrio ao sabor do croquete.
Seja para uma noite descontraída entre amigos ou para impressionar em um encontro especial, o Croquete de Costela é aquele petisco que nunca decepciona.
Fácil de preparar, cheio de sabor e perfeito para compartilhar!
Então, que tal colocar essa receita no seu caderno de favoritos e já programar o próximo happy hour em casa?
