Donuts de Churros
Invadi a cozinha do Rafa do Canal Rango do Rafa para fazer nada mais nada menos que um delicioso Donuts de Churros!!! Afinal o Rafa é doido por Doce de Leite então nada melhor que fazer essas bolinhas fofinhas com muito recheio de Doce de Leite.
Donuts de Churros
Ingredients
- 2 tabletes de fermento fresco
- 1 xícara chá de leite
- 4 ½ xícaras chá de farinha
- ½ xícara chá de açúcar
- 1 colher chá de canela
- 2 colheres sopa de manteiga
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Doce de Leite a gosto
Instructions
- Em uma tigela dissolva o fermento biologico fresco com metade do açúcar até que se transforme em uma liquido.
- Adicione o restante do açúcar, manteiga, leite, canela, ovos e misture para ficar tudo encorporado.
- Junte a farinha aos poucos e misturando bem até que não consiga mais mexer com a espatula, coloque a massa na mesa enfarinhada e vá fazendo uma leve sova adicionando o restante da farinha até que a massa não grude mais nas mãos.
- Sove a massa por no mínimo 20 minutos e deixe descansar em local abafado por 20 minutos.
- Abra a massa com um rolo e deixe com espessura de +ou- 2cm, corte bolinhas, acomode em uma forma untada e enfarinhada e deixe que descanse por no minimo 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Frite em óleo bem quente até que fique bem dourado, escorra o excesso de óleo e recheie com doce de leite.
- Finalize passando os Donuts em açúcar e canela e aproveite!
Notes
FERMENTO: Pode ser substituído pelo Biológico Seco de acordo com as instruções do fabricante.
CANELA: Se não gostar troque por baunilha.
DOCE DE LEITE: Use a marca que preferir e gostar.
CONSERVAÇÃO: Consuma em até 3 dias em temperatura ambiente, ou mantenha na geladeira por até 10 dias. Caso queira congele depois de frio e bem embalado individualmente com plastico filme por até 3 meses.
CANELA: Se não gostar troque por baunilha.
DOCE DE LEITE: Use a marca que preferir e gostar.
CONSERVAÇÃO: Consuma em até 3 dias em temperatura ambiente, ou mantenha na geladeira por até 10 dias. Caso queira congele depois de frio e bem embalado individualmente com plastico filme por até 3 meses.
