Vamos combinar que ceia de natal ou ano novo sem farofa não é ceia, né? Na verdade acho que qualquer reunião que envolva comida deve ter uma boa fafora, afinal qual Brasileiro não gosta de uma farofinha de vez em quando. E como estamos em época das festas de final de ano, resolvi passar uma receita deliciosa, simples e cheia de sabor e textura para servir de acompanhamento ou rechear o peru de natal, então nada de comprar aquela farofa pronta no mercado dessa vez, porque hoje você vai aprender a receita deliciosa de Farofa de Abacaxicom Bacon.
Em uma frigideira frite 1/2 xícara (chá) de bacon picado até dourar, adicione 1/2 cebola roxa picada e refogue até ficar transparente.
Junte uvas passas a gosto, 1/2 xícara (chá) de abacaxi e frite por 1 minuto.
Adicione 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga e mistura até derreter bem, finalize com salsinha picada e aproveite.
Notes
Troque Por: Abacaxi: maça picada, pera, banana, outra outras frutas não muito doces. Bacon: Calabresa Cebola: Alho Poró Farinha de Mandioca: Farinha de Milho