Filé de Frango Recheado com Queijo Branco
Como vocês sabem eu sempre tento encontrar formas deferente de preparar um simples filé de frango, e dessa vez queria fazer algo um pouco mais elaborado, porém simples para acompanhar um belo prato de massa e quando comecei a pesquisar descobri o Frango Caprese, e mesmo o nome sendo “chique” ele é bem simples, apenas um filé de frango recheado com queijo branco, tomate e manjericão.
Filé de Frango Recheado com Queijo Branco
Ingredients
- Filé de Frango
- Queijo Branco ou Mussarela de Bufala
- Manjericão Fresco
- Azeite Suco de Limão, Sal e Pimenta do Reino
Instructions
- Acomode o filé de frango na tábua de carne, cubra com um plástico e com ajuda de um rolo de macarrão bata para afinar o frango.
- Tempere o filé de ambos os lados com azeite, pimenta do reino, sal e suco de limão.
- Em uma das pontas coloque as folhas de manjericão, 1 fatia de tomate, e duas fatias pequenas de queijo branco.
- Cubra o "recheio" com o frango e prenda com alguns palitos de dente.
- Leve para assar em uma forma untada em forno pré aquecido a 200ºC por 20 minuto ou até o frango ficar cozido, e aproveite.
Notes
DICA: Se desejar que seu frango tenha um pouco de cor, sele primeiro ele na frigideira e depois asse para terminar o cozimento.
SUBSTITUIÇÕES: Se desejar troque o tomate comum pelo seco e o queijo branco por mussarela de bufala.
ADIÇÕES: Adicione espinafre refogado, azeitonas ou o que desejar.
SUBSTITUIÇÕES: Se desejar troque o tomate comum pelo seco e o queijo branco por mussarela de bufala.
ADIÇÕES: Adicione espinafre refogado, azeitonas ou o que desejar.