Fritada de Legumes!
Fritada ou Omelete? Tanto faz, porque o que importa mesmo é conseguir uma refeição rápida e gostosa com o que você tiver na geladeira, aqui em casa sempre que estou com um pouco de preguiça corro para essa receitinha de fritada de legumes, afinal é super nutritiva e ainda posso usar os ingredientes que tenho sobrando na geladeira, assim evito o desperdício e consigo uma comidinha rápida e deliciosa.
E se você estiver querendo saber se pode trocar algum ingrediente a resposta é simples: CLAROOO!!! Faço com o que você tiver, o importante é matar a fome =D
Fritada de Legumes!
Servings 2 Pessoas
Ingredients
- 3 Ovos
- 1 Colher sopa de Leite
- 1 Colher sopa de Manteiga
- 1/4 Xícara chá de Cenoura Cozida (picado/ralado)
- 1/4 Xícara chá de Brócolis Cozido (picado)
- 4 Colheres sopa Milho
- 1 Pitada de Fermento Químico em Pó
- Queijo Mussarela a gosto
- Sal e Pimenta a gosto
Instructions
- Comece adicionando 1 colher (sopa) de leite e uma pitada de fermento químico em 3 ovos e bata com um garfo para misturar.
- Em fogo baixo aqueça uma frigideira e derreta 1 colher (sopa) de manteiga, junte os ovos batidos, tempere com pimenta e sal.
- Adicione 1/4 xícara (chá) de cenoura cozida picada, 1/4 de xícara (chá) de brócolis picado, 4 colheres (sopa) de milho e queijo mussarela a gosto.
- Pressione o recheio com uma espatula e tampe, assim que a parte de baixo estiver dourada, vire com a ajuda de um prato e deixe dourar do outro lado e aproveite sua fritada fofinha e nutritiva.
Notes
DEIXE MAIS NUTRITIVO: Se quiser deixar ainda mais nutritivo, adicione 1 colher (sopa) de farinha de aveia ou linhaça.
FAÇA NO FORNO: Se você quiser pode fazer em uma forma no forno, assim não precisa ficar virando.
MAIS ALTO: Se quiser uma fritada mais alta faça em uma frigideira menor, porém lembre-se que quanto mais alto, mais demora para cozinhar, então nesse caso recomendo fazer no forno.
LEGUMES: Caso não tenha legumes já cozido, use seleta de legumes ou rale a cenoura e use ela crua.
FAÇA NO FORNO: Se você quiser pode fazer em uma forma no forno, assim não precisa ficar virando.
MAIS ALTO: Se quiser uma fritada mais alta faça em uma frigideira menor, porém lembre-se que quanto mais alto, mais demora para cozinhar, então nesse caso recomendo fazer no forno.
LEGUMES: Caso não tenha legumes já cozido, use seleta de legumes ou rale a cenoura e use ela crua.