Tem um abacaxi super maduro ai sobrando? Então bora fazer essa Geleia / Doce de Abacaxi que é ótimo para comer com torradinhas, mas também maravilhoso para fazer como recheio de bolo? Afinal se você viveu nos anos 90, sabe que um bolo gelado de abacaxi é sempre bem vindo né! Aqui vamos fazer uma receita rapidinha para você que não tem muito tempo e ainda assim quer fazer sua própria geleia.
Em uma panela coloque o abacaxi picado, açúcar, água e o suco de limão.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos misturando de vez em quando.
Passe tudo para um processador ou mixer e processe rapidamente (deixe alguns pedacinhos)
Coloque em um pote de vidro com tampa e espere esfriar antes de servir.
Notes
Abacaxi: O ideal é ele ser bem maduro, assim solta bastante suco. Açúcar: Se quiser pode usar qualquer tipo de açúcar e ainda se preferir pode usar adoçante culinário. Limão: O limão serve para ajudar a realçar o sabor da fruta.