Mousse Cremoso de Gelatina
Quando descobri essa receita fuçando em blogs gringos eu achei assim surpreendente, como seria possível transformar gelatina em um mousse aerado? Então fiz minhas mudanças para ingredientes nacionais e testei bastante, até encontrar a forma mais fácil e que ficasse cremoso e aerado. O resultado surpreendeu muito e sem duvida vai estar na sua lista de sobremesas daqui pra frente.
Mousse Cremoso de Gelatina
Servings 5 pessoas
Ingredients
- 1 Pacote de Gelatina em Pó
- 1 Xícara e 1/2 chá de água
- 75 g Cream Cheese
- 200 g Creme de Leite
- 2 Colheres Sopa de Açúcar
Instructions
- Aqueça 1 xícara de água e adicione lo liquidificado junto com o pó para gelatina, bata bem até ficar tudo misturado.
- Junte o creme de leite, cream cheese e as duas colheres de açúcar e batata novamente, até ficar tudo encorporado.
- Finalize adicionando 1/2 xícara de água gelada e bata por mais alguns minutos.
- Coloque em taças individuais e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
Notes
1) - Use Cream Cheese em temperatura ambiente.
2) - Use o sabor que mais gostar essa receita ficar ótima com todos os sabores.
3) - Se sua gelatina contiver açúcar reduza a quantidade pela metade.
4) - O Cream Cream Cheese é importante para deixar aerado, não tem substituto.
5) - Eu uso o creme de leite de caixinha que contem menos soro.
6) - É importante bater bem ou pode ficar com partes de gelatina não diluída.
2) - Use o sabor que mais gostar essa receita ficar ótima com todos os sabores.
3) - Se sua gelatina contiver açúcar reduza a quantidade pela metade.
4) - O Cream Cream Cheese é importante para deixar aerado, não tem substituto.
5) - Eu uso o creme de leite de caixinha que contem menos soro.
6) - É importante bater bem ou pode ficar com partes de gelatina não diluída.