Muffin de Fubá com Goiabada

Name: Muffin de Fubá com Goiabada
Ingredients: 2 xícaras (chá de Fubá); 1 xícara (chá de Farinha de Trigo); 1 1/2 colher (chá de Fermento Químico); 1 colher (chá de Bicarbonato de Sódio); 1 xícara e 1/4 (chá de Leite); 1 Copo de Iogurte Natural (170g); 1 xícara (chá de Açúcar); 1/2 xícara (chá de Manteiga); 2 Ovos; Goiabada (a gosto)

Por: Gisele Souza
Em: Bolos e Doces, Receitas, Vídeos

Bolinho com café é sempre uma boa pedida né? Imagina então um Muffin de Fubá com pedacinhos de goiabada para aquele cafézinho no fim da tarde com os amigos para bater – papo e dar boas risadas? Ficou com vontade? Então corre para ver essa receita delicinha que preparei para vocês.

Muffin de Fubá com Goiabada

Tipo Doce

Culinária Medio

Author Gisele Souza

Ingredients

2 xícaras chá de Fubá
1 xícara chá de Farinha de Trigo
1 1/2 colher chá de Fermento Químico
1 colher chá de Bicarbonato de Sódio
1 xícara e 1/4 chá de Leite
1 Copo de Iogurte Natural 170g
1 xícara chá de Açúcar
1/2 xícara chá de Manteiga
2 Ovos
Goiabada a gosto

Instructions

Em uma panela coloque o leite e 1/2 xícara (chá) de fubá e cozinhe em fogo baixo até que fique levemente cremoso (quando começar a grudar na espatula e você passar o dedo na espatula e abrir um caminho, esse é o ponto). Tire do fogo e reserve para amornar.
Assim que estiver morno, adicione o iogurte, açúcar, ovos e misture bem.
Junte então a farinha de trigo e o restante do fubá e misture.
Adicione o fermento e o bicarbonato misture bem, coloque a massa em forminhas para muffin/cupcake.
Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo e coloque cerca de 3 em cada muffin, leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.