Eu adoro torradinhas com patê, mas vamos combinar que patês industrializados possem sempre o mesmo sabor, então eu sempre que posso uso aquelas sobrinhas de frios ou compro pontas de frios no mercado para fazer alguns patês aqui em casa para deixar o café da tarde mais gostoso. E dessa vez a ideia é usar aquela Mortadela que as vezes esquecemos na geladeira e transformar em algo novo e gostoso!
Obs: Aqui usamos creme de ricota, mas é claro que pode ser Maionese, Requeijão ou até mesmo o Creme de Leite.
Em um processador ou liquidificador coloque 1/4 de Cebola, Creme de Ricota, Suco de 1/2 Limão e 2 colheres (sopa) de Salsinha.
Junte a mortadela aos poucos batendo sempre ate ficar bem homogêneo.
Leve para gelar por pelo menos 30 minutos e aproveite.
Notes
MORTADELA: Aqui deu uma quantidade na receita, mas a ideia é usar o que você tiver, se for menos não tem problema só tente equilibrar o creme de ricota com a quantidade que você tem. CEBOLA: Ela ajuda a temperar e deixar mais gostosinho, mas pode ser cebola desidratada também. LIMÃO: Ele da uma acidez especial para esse patê que deixa ele super delicioso! SAL: Prove e veja se precisa, a mortadela já é salgada então tome cuidado. CONSERVAÇÃO: Guarde na geladeira em um pote com tampa por 5. CREME DE RICOTA: Troque por requeijão, maionese ou até creme de leite e iogurte grego.