Sobrecoxa Recheada com Farofa de Natal
Quando chega final de ano o que pensamos é logo no que fazer com o 13º salário certo? Para muitos esse é um dinheiro extra é para pagar dividas ou comprar belos presentes de natal para a família Seja como for, final de ano é sempre uma época de pouco dinheiro, e pode ser que você queira economizar um pouco na ceia de natal. Por isso a receita de hoje é simples, mais deliciosa e suculenta, uma sobrecoxa recheada com farofa de natal. Veja a receita para impressão, dicas e a vídeo receita logo abaixo:
Sobrecoxa Recheada Natalina
Servings 4 porções
Ingredients
- 4 Sobrecoxas
- 50 g de Bacon
- 5 Azeitonas
- 1 Ovo Cozido
- 3 Colheres Sopa de Farinha Mandioca
- 2 Colheres de Sopa de Uvas Passas
- Suco de 1 Limão
- 2 Colheres Sopa de Mostarda
- 2 Colheres Sopa de Mel
- Margarina á gosto
Instructions
- Desosse o frango com uma faca afiada como demostrado no vídeo, e tempere com 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de mel, suco de 1 limão, sal e pimenta do reino á gosto. Reserve por uns 15 minutos para pegar tempero.
- Em uma frigideira frite o bacon, junte as azeitonas picadas, uvas passas e a farinha de mandioca e frite bem.
- Junte a manteiga/margarina, misture e finalize com o ovo cozido picado.
- Coloque o frango aberto e em cada sobrecoxa adicione cerca de 1 colher de sopa de farofa, feche bem com palitos de dente, coloque em uma assadeira e pincele manteiga por toda a superfície.
- Leve para assa em forno médio 180ºC, coberto com papel alumínio por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por 10 minutos.
- Depois de pronto, remova os palitos e sirva acompanhado de uma deliciosa salada agridoce.
Notes
1) - Se desejar use peito de frango.
2) - Se desejar bata na sobrecoxa com uma martelinho de carne, para que a carne fique mais fina.
3) - Quanto mais tempo ele ficar no tempero, mais sabor ele vai pegar.
4) - Substitua o bacon por presunto ou peito de peru.
5) - Se não tiver farinha de mandioca, use farinha de rosca.
6) - Se preferir adicione maça picada no recheio ou outras frutas.
7) - Tempere do seu jeito, essa receita é apenas uma sugestão.
2) - Se desejar bata na sobrecoxa com uma martelinho de carne, para que a carne fique mais fina.
3) - Quanto mais tempo ele ficar no tempero, mais sabor ele vai pegar.
4) - Substitua o bacon por presunto ou peito de peru.
5) - Se não tiver farinha de mandioca, use farinha de rosca.
6) - Se preferir adicione maça picada no recheio ou outras frutas.
7) - Tempere do seu jeito, essa receita é apenas uma sugestão.