Bolo de Tapioca – Bolo sem Forno
Queria uma sobremesa que fosse rápida? Então você precisa conhecer o Bolo de Tapioca que não vai ao fogo, não precisa de forno e nem ovo leva! Isso mesmo fica tão delicioso que você nem vai acreditar e ainda por cima tem uma calda de chocolate que é incrível a sobremesa perfeita para os dias corridos e para experimentar algo diferente!
Bolo de Tapioca - Bolo sem Forno
Ingredients
- CALDA DE CHOCOLATE:
- 1/2 xícara chá de Açúcar
- 200 ml de Leite leite
- ½ xícara chá de chocolate em pó
- 1 colher sopa de manteiga
- BOLO DE TAPIOCA:
- 500 g de Tapioca Granulada
- 1/2 xícara chá de Açúcar
- 800 ml de Leite Integral
- 200 ml de Leite de Coco
- 1 Lata de Leite Condensado
- 100 g de Coco Ralado
Instructions
- CALDA: Leve o açúcar ao fogo baixo até caramelizar, junte o leite morno e continue misturando rapidamente até formar uma calda média. Junte o chocolate e a manteiga e misture bem e deixe esfriar.
- BOLO DE TAPIOCA: Em uma tigela coloque a tapioca granulada, leite, leite condensado, leite de coco e coco ralado e misture muito bem!
- Unte uma forma de 24cm por 9cm de furo no meio com manteiga e coloque a massa pressionando bem e coloque um plastico filme em contato.
- Leve para gelar por 2 horas. Desenforme e coloque a calda.
Notes
CALDA: Geralmente ela servem com mais leite condensado, mas acho que com a calda de chocolate fica muito melhor.
TAPIOCA: A tapioca usada é a granulada, não serve a goma, precisamos que seja essa mais grossa que vai absorver os líquidos.
AÇÚCAR: Eu testei sem só com o leite condensado e ficou faltando doce então achei melhor adicionar um pouco mais e ainda assim ficou bem equilibrado.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em até 10 dias, mas sempre bem embalado! Aqui em gosto de ou tirar da geladeira antes de comer por 15 minutos ou dar uma leve aquecida no microondas.
TAPIOCA: A tapioca usada é a granulada, não serve a goma, precisamos que seja essa mais grossa que vai absorver os líquidos.
AÇÚCAR: Eu testei sem só com o leite condensado e ficou faltando doce então achei melhor adicionar um pouco mais e ainda assim ficou bem equilibrado.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em até 10 dias, mas sempre bem embalado! Aqui em gosto de ou tirar da geladeira antes de comer por 15 minutos ou dar uma leve aquecida no microondas.
