CONSERVAÇÃO: Manter bem fechado na geladeira e consumir em até 7 dias, se quiser pode congelar por até 30 dias e para usar descongele e depois bata no liquidificador para homogeneizar.
LEITE: Use os leites mais puros para melhor resultado, leites UHT (famoso leite de caixinha) rende menos massa, mas funciona também!
VEGETAL: Nenhum teste foi feito com leite vegetal!
SEM LACTOSE: Sim pode usar leite sem lactose!
VALOR: Gi aqui na minha cidade não custa isso! Então eu passo os valores que eu paguei no produto morando em São Paulo - Capital Região Central! Não posso falar o valor de todos os lugares do mundo, afinal só moro aqui, compro todos meus ingredientes no supermercado do meu bairro, sempre vejo os produtos mais baratos que encontro para fazer as receitas.
LEITE DIRETO DA VACA: Pode claro! Sem duvida alguma!!!! Tem coisa melhor que leite fresco?
NÃO TALHOU: Volte para o fogo, alguns leites podem ser mais resistente por terem estabilizantes, mas tenha calma que da tudo certo.
VINAGRE: Usei o de vinho branco pq ele é mais neutro! você pode usar qualquer acido, mas precisa saber que o limão deixa amargor e outros vinagres com sabor e cor pode afetar o sabor e a cor do produto final! Mas a escolha é sempre sua!