LEITE: O ideal é usar leite pasteurizado ou cru! Aqui estou usando o de saquinho que é mais barato e só tem Leite como ingrediente! Essa é a dica para saber se vai dar certo, leia o rotulo e se tiver mais que Leite nos ingredientes ele não vai talhar tão bem quanto deveria.
VINAGRE: Pode usar vinagre de maça, ou qualquer outro acido o importante é ser acido para que o leite talhe.
PARMESÃO: Você pode usar ou não, se quiser pode trocar por outros queijos, mas o ideal é queijos com sabor mais marcante.
MANTEIGA: A manteiga deixa um resultado melhor, mas pode usar margarina se quiser!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira mantenha em um pote fechado com tampa e consuma em 4 ou 5 dias. No freezer congelar por 30 dias e descongelar na geladeira e antes de consumir bater no liquidificador.