Vocês vivem me pedindo opção de Marmita, então hoje quero estrear aqui o quadro novo #FicaTemMarmita onde eu quero ensinar receitas fáceis, rápidas e que vão deixar sua marmita mais gostosa! Então hoje vamos estrear com uma receita sem glúten de panqueca de fubá com recheio de fricassê de frango e uma saladinha grega!!! Ou seja uma delicia!!!!
MARMITA COMPLETA: Panqueca de Fricassê de Frango (s/ Glúten)
Author Gisele Souza
Ingredients
MASSA DE PANQUECA:
1Clara de Ovo
1Xícarachá de Iogurte Natural (170g)
1Pitada de Sal
1/2xícarachá de Fubá
1/4xícarachá de Amido de Milho
2Colheressopa de Leite
CREME DE MILHO:
1/2xícarachá de Leite
1xícarachá de Creme de Ricota
1Lata de Milhodrenado
1Colhersopa de Cebola
1/2Colhersopa de Alho Picado
300gde Frango Cozido e Desfiado
+ou- 1 colherchá de Sal
+ou- 1/2 colherchá de Pimenta do Reino
+ou- 1 colherchá de Paprica Doce
SALADA GREGA:
1Pepinopicado
1Tomates/ sementes e picado
1/2Pimentão Amarelo
10Azeitonas Pretas
100gde Queijo Branco
Salsinhaa gosto
Instructions
Em uma tigela coloque a clara, iogurte, leite e misture bem, junte o fubá, amido de milho, sal e misture até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo e azeite e coloque uma camada fina de massa em fogo baixo e espere fritar e soltar sozinha da panela, vire e deixe dourar do outro lado.
No liquidificador bata o leite, creme de ricota e milho até que vire um creme e reserve.
Em uma panela coloque o azeite, cebola, alho e o frango cozido e desfiado, tempere com sal, pimenta do reino e paprica doce e junte o creme de milho. Cozinhe por cerca de 3 minutos e espere esfriar.
Enrole na panqueca e está pronto!
Para a salada basta misturar em um pote todos os ingredientes, deixe para temperar apenas quando for comer.