IOGURTE: Você pode usar o industrializado ou comprado só se lembre que para cada marca a textura pode mudar, aqui usei o da Fazenda que é mais consistente! É importante ele estar em temperatura ambiente ok!
FARINHA: Usamos farinha de trigo tradicional com fermento! Mas você pode usar a sem fermento e adicionar 1 colher (sopa) de fermento químico! Vale lembrar que a quantidade de farinha pode variar então coloque aos poucos!
RECHEIO: Pode por o recheio que quiser, mas é importante ele ser assim mais pastoso para não vazar tudo!
PÃOZÃO? Não recomendo, como é uma massa truqueira sem fermento de pão, e importante fazer ela mais fina para não ficar massudo!
TEXTURA DA MASSA: Não exagere na farinha a massa deve ser grudentinha, se a massa ficar muito seca vai ficar um pão pesado!
FERMENTO BIOLÓGICO SECO: Sim pode usar, você vai usar 1g para cada 100g de farinha ou seja cerca de 3g de fermento biológico seco! Se for usar o Fresco ai você deve usar o dobro ou seja 6g. E deve deixar a massa fermentar depois da sova e também depois da modelagem!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias e no freezer depois de assado pode ser mantido por 3 meses bem embalado! Para consumir só aquecer no microondas, forno ou airfryer!