3 Receitas de Crepioca – Pizza, Tradicional e de Chocolate!

• Por: Gisele Souza
• Em: Bolos e Doces, ETC, Lanches, Receitas, sem gluten, Vegetarianas, Vídeos

Quem ai ama uma Crepioca? Essa belezinha dominou nossos corações é super indicado pelos nutricionistas e pode ser consumido em qualquer refeição seja Café da Manhã, Almoço, Jantar e até como Sobremesa! Ou seja um coringa e precisa estar no caderninho de receitas para os dias mais preguiçosos e que precisamos de algo mais levinho! Aqui eu vou apresentar para vocês as receitas que mais gosto, a Crepioca com Ricota Temperada, Crepioca de Chocolate e a Pizza Crepioca que é puro amor!

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Crepioca Tradicional com Ricota Temperada

Tipo Principal

Culinária Fácil

Servings 1 Disco

Author Gisele Souza

Ingredients

• CREPIOCA:
• 1 Ovo
• 3 colheres sopa de Goma de Tapioca
• 50 ml de Água
• Sal
• Pimenta do Reino
• RECHEIO:
• 200 g de Ricota Fresca
• 2 colheres sopa de Iogurte Natural
• 1 colher sopa de Azeite
• Sal a gosto
• Suco de 1 Limão
• Cebolinha a gosto

Instructions

• CREPIOCA: Em uma tigela coloque o ovo, água, sal, pimenta e a goma de tapioca e misture bem!
• Aqueça bem uma frigideira bem untada, coloque a massa da crepioca e deixe fritar em fogo baixo, fritando dos dois lados.
• RECHEIO: Em uma tigela coloque a ricota esfarelada, junte o iogurte, suco de limão, azeite, sal, pimenta e a cebolinha e misture muito bem.
• Recheie a crepioca e tá pronto!

Notes

CONSERVAÇÃO: Consuma no mesmo dia ou se quiser deixe na geladeira em pote fechado por 5 dias, e aqueça no microondas ou frigideira.
TEMPERO: Se quiser pode temperar com o que quiser, inclusive por queijo ralado que fica ótimo!

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Crepioca de Chocolate

Tipo Sobremesa

Culinária Fácil

Servings 1 Disco Grande

Author Gisele Souza

Ingredients

• 1 Ovo
• 3 Colheres sopa de Chocolate em Pó
• 3 Colheres sopa de Goma de Tapioca
• 50 ml de Água
• 1 colher chá de Açúcar ou Adoçante Culinário

Instructions

• Em uma tigela misture o ovo, água, chocolate em pó, goma de tapioca, açúcar ou adoçante e misture muito bem!
• Em uma frigideira quente e bem untada coloque a massa e frite em fogo baixo até que doure de um lado, vire do outro e tá pronto!
• Sirva com geleia e frutas ou o que mais gostar!

Notes

PANELA: Se quiser fazer uma torre como panqueca americana, use uma frigideira pequena, aquelas de fritar ovo! Cada receita rende 2 discos nesse formato!
CHOCOLATE: Usei chocolate em pó, não é achocolatado ok! Se quiser pode usar Cacau, mas nesse caso use 1 colher (sopa) apenas.
AÇÚCAR: Eu usei adoçante de uso culinário para forno e fogão, mas pode usar todo tipo de açúcar!
CONSERVAÇÃO: Consuma no dia ainda quentinho ou guarde na geladeira em um pote fechado por 5 dias, aqueça no microondas!

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Pizza de Crepioca

Tipo Principal

Culinária Fácil

Servings 1 Disco

Author Gisele Souza

Ingredients

• 1 Ovo
• 7 Colheres sopa de Goma de Tapioca
• 1/2 colher chá de Fermento Químico em Pó
• Sal
• RECHEIO:
• Queijo Mussarela
• Tomate Seco
• Rúcula
• Molho de Tomate

Instructions

• Em uma tigela coloque o ovo, goma de tapioca, fermento, sal e misture muito bem!
• Em uma frigideira bem untada e quente coloque a massa e assim que dourar de um lado, vire e frite do outro lado.
• Recheie com molho de tomate, queijo e o que mais quiser, deixe em fogo bem bem baixo e abafe com a tampa para abafar e derreter o queijo.

Notes

CROCANTE: Para deixar a massa bem crocante, deixe dourar bem!
FERMENTO: Ele ajuda a massa a dar uma leve crescida e mais macia, mas se não tiver funciona também!
FORNO: Eu recomendo só levar ao forno depois da massa frita em frigideira, eu tentei fazer direto no forno e não ficou bom o resultado.
COLHERES: Use colheres rasas, nada de fazer morrinhos de tapioca!
RECHEIO: Use quais gostar, aqui fiz com Rúcula e Tomate Seco, mas use a criatividade e o que tiver em casa!