A Vaca atolada é um prato típico da comida caipira a base de carne bovina. Tem como principais ingredientes a costela bovina e a mandioca, que também é conhecida como macaxeira ou aipim. É considerado um prato típico da culinária mineira. E hoje é essa receita que vou ensinar para vocês, afinal eu tenho um pezinho em Minas Gerais e essa receita é fácil e deliciosa!